中華酒場　虎の子

ホールスタッフ　配膳　接客　ドリンク作成
キッチンスタッフ　調理補助　仕込み

＜具体的には＞
ホールスタッフは、主にお客様に直接接する役割を担います。配膳では、調理された料理を適切なタイミングでお客様のテーブルに運び、サービスを提供します。
接客では、お客様を席に案内し、メニューの説明や注文を受け付けます。また、ドリンク作成では、注文されたドリンクを調理し、お客様に提供します。

キッチンスタッフは、調理補助と仕込みを担当します。調理補助では、オーナーの指示のもと、食材の下ごしらえや調理作業をサポートします。
仕込みでは、料理に必要な材料の準備や調理を行い、キッチンのスムーズな運営を支えます。

スタッフ同士で連携しながら、お客様に満足いただけるサービスを提供しています
　
この仕事の真髄は、食を通じて地域社会に貢献し、コミュニケーション能力や料理能力を向上させることにあります。
　
＜身につく技術＞
料理技術として、料理が好きな人や興味がある人にとって、キッチンスタッフとしての仕事は料理の腕を上げるための素晴らしい機会です。まかないやお客様への提供を通じて、さまざまな料理の調理方法や技術を磨くことができます。焼く、煮る、蒸すなどの基本的な調理技術から、メニュー開発や料理のプレゼンテーションなど、より高度な技術を身につけることができます。

また、ドリンクに関する知識も重要です。ホールスタッフとして働く場合、ドリンクの調理や提供を通じて、さまざまなドリンクに関する知識を得ることができます。ソフトドリンクやアルコールの種類や特徴などについて学び、お客様に適切なドリンクを提供する能力を身につけることが求められます。

将来的には、より専門的な知識や技術を身につけ、キャリアを発展させることも可能です

宇部新川に佇む「餃子☆中華酒場 虎の子」は、築100年以上の古民家を改装した中華居酒屋です。店内は中華の下町を思わせる雰囲気が漂い、中華・四川風の「お酒に合う本格中華」をコンセプトに掲げています。辛みよりも中華独特の旨味や香り、味わい深さを重視し、唐辛子や山椒などの香辛料をブレンドした調味料を手作りしています。オーナーシェフは中華料理に情熱を注ぎ、その味わい深い料理を提供しています。

「楽しくお仕事できる飲食店で、一緒に働いてみませんか？少しでも興味があれば、ぜひ一度お試しいただければと思います。
新しい挑戦を共に楽しんで、お客様に喜んでもらえるサービスを提供しましょう！まずはご応募をお待ちしています。」

新人さんへの指導は、優しい先輩スタッフが行います。
皆さん温かく接し、丁寧に教えてくれます。
新しく入ってきた方が困ったりわからないことがあれば、いつでも相談できる環境が整っています。

職場全体でも、みんなが協力し合い、手を差し伸べる雰囲気があります。
新人さんが安心して仕事に取り組めるよう、常にサポートし合っています。
また、必要な情報や知識を共有し合うためのミーティングも行われています。

このような環境のもと、新人さんは安心して成長することができます。

この仕事は、飲食店が好きで接客が得意な人や、学生などの若手層に向いています。また、勉強とアルバイトを両立させたい学生にも適しています。

＜こんな方におすすめです＞
飲食店での経験や興味があり、お客様に良いサービスを提供したいという意欲を持っている人
コミュニケーション能力が高く、人との接し方や気配りができる人
チームワークを大切にし、協力して仕事ができる人
学生であっても、勉強とアルバイトを両立させるための柔軟な対応ができる人

お客様に対する丁寧な接客態度や、チームプレイができる姿勢を重視します。
また、学生に対しては勉強とアルバイトを両立させるためのサポート体制を整え、柔軟に対応できる人材を求めます。

このお仕事は未経験の方や異業種からの転職者にも門戸が開かれています。前職として未経験の方が多いですが、異業種からの転職者も多く見られます。未経験の方にとっては新たな挑戦の場として、柔軟な働き方や環境で成長できる機会が提供されています。

給料が増えていく条件としては、1年以上活躍し、仕事に意欲を持ち、チームと協力して働いてくれる人が昇給しやすいです。つまり、長期間にわたって安定して働き、仕事への積極的な姿勢やチームワークを示せる人が昇給の対象となります。