薩摩ぢどり（正社員：店長候補）

■ホールもキッチンも、“お客様の笑顔をつくる仕事”
・ご案内、注文取り、料理提供、レジ、片付け
・地鶏料理の仕込み、調理補助、盛付、洗い場
飲食経験ゼロでも、一から丁寧に育てるので安心してください。
　
■“人に喜ばれる力”を身につけ、未来の店長へ
「ありがとう、また来るね」と言われる瞬間が、この仕事の醍醐味。
接客も調理も、お客様の喜びにつながる大切な仕事です。

■距離が近く、風通しの良い“あったかい職場”
2階建ての落ち着いた店内。学生さんからご家族連れまで幅広いお客様が来店します。
スタッフ同士の距離が近く、気軽に相談できる環境です。
無料まかない・食べ放題、頑張りの評価制度など、働きやすさも魅力。
　
■“人と人”として向き合う接客
マニュアルに縛られず、心を込めたおもてなしを大切にしています。
未経験・若手でも自然となじめる、温かい職場です。
　
■Google口コミでも高評価の接客
「丁寧で感じがいい」「居心地が良い」と、接客の質が評価されています。
一緒に“喜ばれる接客”を身につけていきませんか？

■“食べるのが好き”から始まった物語
山口大学時代、食べることが好きでこの店のアルバイト第一号に。
卒業後は広告代理店へ。しかし店長として戻らないかと誘われ復帰。
10年店長を務めた後、先代オーナーから経営を引き継ぎ、現在に至ります。
　
■逆境を乗り越えて続く、“地域に愛される店づくり”
コロナ禍もスタッフと共に乗り越えました。
休日はゲーム・YouTube活動・家族との時間・カード収集など「好き」を楽しむことで、仕事への活力を生み出しています。
　
■「禍福は糾える縄の如し」
良い時も大変な時もある。だからこそ仕事と人生のバランスが生まれる。
あなたの想いと「薩摩ぢどり」の想いが重なれば、一緒に歩んでいきたいと思っています。

■一から手作りの地鶏料理
地鶏を中心に、ほとんどの料理は手作り。
30～40代の社会人から学生、ご家族、外国人観光客まで幅広く愛されています。
　
■若い世代と“10年先の関係”を育む
大学生や20代のお客様は、10年後の常連。
今から関係を育むことを大切にしています。
　
■料理は手段。“喜びと安心感”を届けるために
料理、笑顔、気配りがそろって初めて「美味しい」が完成するという考えです。
求められる前に気づき、対応する――そんなサービスを目指しています。

■■学べるのは、料理だけじゃない。
薩摩ぢどりで身につくのは、単なる調理スキルではありません。
原価管理の考え方、売上をつくるための視点、
そして「どうすればお客様にもっと喜んでもらえるか」という
飲食の本質そのものを、日々の仕事を通して学ぶことができます。
お客様が喜ぶ → 来店が増える → 売上が伸びる → 待遇が良くなる → モチベーションが上がる
この“好循環”を肌で感じながら、お店と一緒に成長していける環境です。
　
■■次世代の店長候補を、今育てたい。
今回の採用は、将来的にお店を任せられる人材を育てることが目的です。
まずは現場の姿勢や取り組みを見ながら、一人ひとりの個性と適性を大切に育てていきます。
料理、接客、清掃、空間づくり――
居酒屋運営のすべてを通して、「お客様の喜びにやりがいを感じられる方」には
特に向いている仕事です。
　
■■自分の努力が、しっかり“カタチ”になる職場。
薩摩ぢどりでは、頑張った分だけ給与に反映され、
店長レベルのスキルを身につければ待遇はさらに上がります。
売上アップの工夫や、チームをまとめる力、
そして“心を込めた接客”ができるようになれば、
その成果は必ず数字と評価に返ってきます。
ただ作業をこなすのではなく、
「どうしたらお客様が笑顔になるか」を考え続けること――
その積み重ねが、自分自身の大きな成長へつながります。
　
■■“人に喜ばれる力”を、一緒に磨こう。
ここで身につく力は、この先どの職場でも、どんな人生でも必ず役に立つ“本物の力”。
薩摩ぢどりで、一緒に“人に喜ばれる力”を磨いていきませんか。