正社員山口市

文化財の宿　山水園(山口市湯田温泉)

調理師

文化財の宿で働き、本格和食の文化を次世代に

山口市湯田温泉の日本旅館山水園では、調理師の正社員を募集しています。
　
■どんな職場？
山水園は、国登録有形文化財の木造日本家屋と国登録記念物に指定されている日本庭園を有する純日本旅館です。
温泉は３本の泉源から湧き出ており、かけ流しでお客様にお楽しみいただいています。
こうした環境の中、地元産の季節の食材で、和食文化を次世代につなぐ仕事をしませんか？
　
■どんな仕事？
山水園では、地元産の新鮮で安全な材料を用いて、心をこめて調理しています。
温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちにお客様にお届けすることを心がけています、シンプルでありながら、さりげなく気を利かせ、お客様への配慮を忘れない会席料理のコースを提供しています。
また専門家や周辺旅館の調理師たちと協力し室町時代の宴会料理を再現した「大内御膳」を提供するなど、イチからメニューを開発したり研究したりする楽しさも味わえます。
　
■必要なのは和食への熱意です！
未経験者でも問題ありません。調理長や先輩が本格和食を基礎から指導します。また飲食店のキッチンや調理場を経験した上で、改めて和食の原点に戻って充実した仕事をしたい方も大歓迎です。私たちと一緒に働きませんか。

特徴・働き方

経験者OK
未経験者OK
車通勤ＯＫ
社会保険完備
制服貸与有
昇給あり
賞与あり
手当あり(企業独自)
シフト制
シフト応相談
長期のお仕事
週休2日制
フルタイム

企業情報・募集要項

会社HP

https://www.yuda-sansuien.com/index.htmlHP

事業内容

温泉旅館

住所

山口県山口市緑町4-60

仕事内容

調理師
宿泊客、宴会客、庭園レストランで提供する料理を調理する仕事です。
地元産中心の季節の素材を多く取り入れた、伝統的な和食をメインに調理します。

＊業務内容の変更範囲：変更なし
　
研修期間あり（６ヶ月）
試用期間中の労働条件
同条件

資格

18〜39歳迄
年齢制限該当事由/キャリア形成を図るため
年齢制限の理由/長期に渡る雇用を前提としているため

給与

月給181,000円〜217,000円
　
・給与の内訳
基本給（月額平均）又は時間額/月給164,000円〜200,000円
定額的に支払われる手当/食事手当12,000円〜12,000円
精勤手当5,000円〜5,000円
固定残業代なし

時間

7:30～21:00の間の８時間程度
状況により、８時間以上の勤務になることもありますが、お客様が少ない日などは早めに退勤することも可能です。
　
就業時間の例
7:30～10:00
15:00～20:30
10:00～15:00は中抜け（休憩時間）

勤務日

シフト制
月平均労働時間数　21.4日

休日・休暇

年間休日107日
1ヶ月9日(2月は8日)
　
その他
年次有給休暇 6ヶ月経過後の年次有給休暇日数：10日

勤務地

山口県山口市緑町4-60

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待遇

昇給あり
賞与あり
社会保険完備
交通費支給(月額6,100円上限)
退職金制度あり（勤続年数3年以上）
定年制あり（定年年齢一律65歳）

応募方法

当旅館の採用情報を最後までご覧いただきまして､ありがとうございます｡
ご応募は＜WEB＞か＜電話＞で受付しております｡
　
【1】WEB応募の場合
下記【WEBで応募する】のボタンをクリックし必要事項をご記入の上､送信してください｡
　
【2】電話応募の場合
まず｢マイカラーを見ました｣とお気軽にお電話ください｡
※面接の日程を相談の上､設定しましょう｡
　面接には履歴書(写真貼付)をご持参ください｡
　
選考の流れ
[応募]→[面接日決定]
※詳細は当方より連絡します→[面接]→[内定]
※気軽に何でもお聞きください｡
　
お会いできる日を楽しみにしています｡